食材:蒸熟的紫薯15克、鸡蛋一个、大米粉15克
做法:
1.所有食材放入辅食机,搅打3分钟以上
2.放入刷油防油纸的磨具中,敷上保鲜膜
3.上锅蒸20分钟焖5分钟
1、主料:大米粉400克。配料:白糖40克、鲜酵母5克、泡打粉1茶勺、开水250克、温水50克。
2、大米粉放入盆中,逐渐加入100度的开水,并且不断用筷子搅拌。
3、鲜酵母用温水化开,放入已经晾至不烫手的米粉中,再加白糖和泡打粉揉搓均匀。
4、揉好的米粉面团搓成长条,分割成剂,用手搓圆放入已经抹油的杯子中,盖湿布饧发1小时,放入蒸锅大火蒸20分钟即可。