白糖放久了变黄能吃吗（白糖放冰箱发黄了还能吃吗）

能吃，当糖长时间放置在高温高湿环境中时，糖会吸收水分，有色成分会逐渐渗透到蔗糖晶体表面。颜色从白色变为淡黄色，但这种颜色的糖通常对人体无害。建议平时购回的白糖应放在玻璃等容器中，盖上盖子，并用一些防潮纸和塑料布覆盖，以防止糖吸收空气中的水分。

可以吃：如果白糖变黄是因为氧化反应产生的，味道没有变化，还没有变质，一般不会影响口感，也不会产生有害物质。含微量元素的白糖可以补充身体所需的营养。