做凉皮洗出来的水放两三个小时可以蒸吗（凉皮水放冰箱第二天还能蒸凉皮吗）

基本是不可以的 沉淀时间太短，沉淀不彻底，淀粉里面的含水量相对比较大，做出来的凉皮稀软烂，不筋道没弹性，口感不好没嚼劲，色泽不透亮，而且不耐储存 过夜即粘手有异味，不宜售卖，凉皮怎么做，怎样才能把凉皮做到更好，我的口空间里面有手工凉皮的制作视频，有凉皮炉子的结构视频，凉皮制作工具的实物图片、有凉皮制作的工艺说明等 可以看下的。