食材清单：
五花肉丁 200g 、 口蘑 5个 、 甜面酱 适量 、 郫县豆瓣 适量 、 甜面酱 适量 、 色拉油 10g 、 黄瓜 一根
烹饪步骤
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把五花肉洗净，先切片后切细条状，最后切丁，肉丁不要太大哦，口蘑一样这样切，黄瓜切丝备用
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碗里放一勺黄豆酱，一勺甜面酱和一勺半的郫县豆瓣
3/5
把色拉油倒入锅中加热，倒入肉丁大火煸炒，炒至肉丁变色，如果喜欢肉粒焦焦的亲，可以多炒一会，肉丁变色后改小火加入郫县豆瓣炒匀（用大火容易糊底），再放入甜面酱和黄豆酱继续煸炒，炒到酱稍微有点绵绸的时候，放入口蘑煸炒，酱色将口蘑包裹住后，加入一小碗水，盖盖大火烧开，烧开后用木勺以'Z'字型在锅内来回滑动，一直到过边缘出现小泡泡为止，关火盛出，
4/5
把挂面放入锅内开始煮面，煮熟后凉开水冲洗，为防止面条会粘连。
5/5
把做好的口蘑肉丁酱浇到沥干的面条上，搅拌均匀即可食用。
