做蛋黄酥的酥皮可以用食用油吗（蛋黄酥的油皮可以提前一天做吗）

食用油的饱和脂肪酸含量较低，可能会影响蛋黄酥的口感和质地。
如果你不介意蛋黄酥的口感和质地有所变化，可以尝试使用普通油代替猪油。
普通油在制作酥皮时可能会导致酥皮不够酥脆，但仍然可以制作出美味的蛋黄酥。
另外，你也可以尝试其他替代品，如牛油或椰子油，它们可能会给蛋黄酥带来不同的风味和口感。