厨房动线是指在厨房内进行各种工作时，为了节省时间和精力，经常使用的设备、设施和工作区域之间的行动路径。
厨房动线通常分为三个区域：准备区、烹饪区和清洗区。
准备区通常位于冰箱和橱柜附近，用于存放和准备食材；烹饪区通常包括灶台、烤箱和微波炉等设备，用于烹调食物；清洗区通常包括水槽、洗碗机和垃圾桶等设施，用于清洗餐具和厨房用具。
良好的厨房动线设计可以最大化地利用空间和提高工作效率，常见的一些设计原则包括：将三个区域尽可能靠近，减少不必要的步行距离；避免烹饪区和清洗区之间的交叉污染，例如将水槽和垃圾桶尽可能放在离烹饪区远的位置等等。
