所需材料：
1. 干鱼翅1-2块
2. 鸡骨或猪骨1-2斤
3. 姜片数片
4. 料酒适量
5. 清水适量
6. 盐适量
制作步骤：
1. 鸡骨或猪骨洗净，切成小块备用。干鱼翅浸泡至软，切成小块。
2. 热锅加入适量的食用油，放入鸡骨或猪骨煸炒至表面微黄。
3. 加入切好的干鱼翅、姜片，炒匀后加入适量的料酒继续炒香。
4. 加入适量的清水，大火煮沸后撇去表面的浮沫。
5. 调小火炖煮1-2小时，这样汤汁会更浓郁美味。汤汁快减至适量时加入适量的盐调味即可。
6. 炖煮完成后即可装盘享用。由于干鱼翅已经卤过，因此可以根据个人口味加入一些香菜、葱花等作为装饰即可。
温馨提示：
1. 在加入清水之前，可以先用热水焯一下鸡骨或猪骨，这样可以去除多余的杂质，更加清洁健康。
2. 在炖煮过程中，需要不时地挑去表面的浮沫，这样汤汁更加清澈美味。
3. 在加盐的时候，需要根据个人口味适当调整，不要加太多或者太少。
