1· 准备食材和工具：2根萝卜、食盐1勺、白糖1勺、400克酱油心生、200克乳酸菌老陈醋、小鲜侣调味汁适量、白糖50克、蒜片适量、姜片适量、小米辣圈适量、白酒1两
2· 白萝卜洗净切去头尾后，分别切成4半；
3· 每半再切成小片；
4· 放入碗中，撒入1勺食盐、1勺白糖，抓拌均匀腌制2小时（食盐杀出水分，白糖去除辛辣味）；
5· 碗中倒入400克酱油心生、50克白糖；
6· 200克乳酸菌老陈醋；
7· 挤入适量小鲜侣调味汁，搅拌均匀待用；
8· 此时萝卜中的水分已经析出；
9· 倒入适量凉开水冲洗干净；
10· 攥干水分；
11· 放入特百惠腌泡盒中，放入姜片、蒜片、小米辣圈，倒入料汁；
12· 翻拌均匀；
13· 用勺子将萝卜压均匀，倒入1两白酒，；
14· 盖上盖子，腌制1天左右；
第一步，萝卜清洗干净，削去皮，切成条状，别太粗了，尽量均匀一些，放入大碗中，加上2勺食盐，也就是平常炒菜的用量便可；

第二步，拌均匀，腌制一个小时，大蒜剥皮剁成细细的蒜蓉，小米辣去根蒂，切成丁，将其分别处理好，腌制好的萝卜条滤出盐水；

第三步，再重新加上干净的水，将其冲洗下，以免太咸了，滤水，用双手将萝卜条中的水给挤干，放入一个大碗中，放入蒜末和小米辣；

第四步，同时再向其中加上醋、生抽、白糖，淋入自制的辣椒油，戴上手套将其抓拌均匀，使得每一根萝卜条上都能均匀粘裹上料汁，或者事先将料汁拌好再浇在萝卜条中也可以；

第五步，拌好的萝卜条装入一个干净的容器中，加上盖子，将其放入冰箱中冷藏保存，早上做，当天晚上就能吃。
