烤全羊要去皮不（烤全羊要放冰箱吗）

烤全羊要去皮。羊的皮上会有杂质,且去掉皮能让烤全羊变得更加酥脆,抹调料后会更容易入味。制作烤全羊时,除了去毛,内脏也要一并去除,以保证羊肉的口感。

烤全羊需要去皮，否则不容易烤熟，烤全羊是深受人们喜爱的美味佳肴，尤其适合秋冬季节的时候食用，所以说烤全羊需要去皮。