溪茶属于黄茶。产地在浙江宁波，是新开发出来的一种茶。
黄茶，属轻发酵茶类，从炒青绿茶中发现的。黄茶的制作与绿茶相似，但多一道闷堆工序。由于闷堆，茶叶发酵，故属于发酵茶类。其得名于由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，而叶色变黄，因此具有黄汤黄叶的特点。
1 溪茶是一种传统的中国绿茶。
2 它的产地在中国福建省，以武夷山为主要产区，具有高山之优、溪水之清、云雾之秀的特点。
经过精心采制的溪茶色泽翠绿、香气清雅、口感鲜爽、汤色明亮。
3 溪茶作为一种绿茶，富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质，具有清热解暑、提神醒脑、降低血脂等功效，也是人们喜欢的一种饮品。
