根据提供的参考信息，西安市举办的城运会（即中华人民共和国城市运动会）的开幕式是在西安奥体中心举行的。具体的日期是2021年9月15日。西安奥体中心是一个现代化的体育设施，举办了第十四届全国运动会的开幕式，并且是该届全运会的主要比赛场馆之一。
城运会是指城市运动会，今年第十四届全国城市运动会将在中国西安举办。开幕式将在西安奥体中心举行，这是一个集体育比赛、培训、休闲、观展为一体的综合性场馆，拥有现代化的设施和良好的场地条件。
该场馆不仅是本次城运会主要比赛场地之一，还将举办多项精彩的文艺演出和庆祝活动。届时，运动员、教练员、观众和媒体将齐聚奥体中心，共同见证这一盛大的体育盛会。
