开口笑为什么不酥（开口笑炸出来多久才能自然冷却）

开口笑不酥有两种原因，一是他做的时候配比不对，不能起酥然后导致失败。

二是可能包装的时候不够严密，进入了空气。返潮了以后就不酥了。

有两种原因，一种是受潮了，一种是做法有问题配方不对。