孜然和茴香的区别是什么（怎么区分孜然和小茴香对比图片）

1、外观差异

茴香的颗粒要比孜然大很多，并且形状稍弯曲;茴香的颜色偏绿色，而孜然的颜色更深，偏黄色。

2、风味差异

茴香：气味芳香，味微甜。

孜然：味道微辛，是咖喱的主要香料之一。

两者区别为来源不同。孜然又名孜然芹。来源于伞形科，孜然芹属的一种一年生或二年生草本植物。茴香来源于伞形科，茴香属草本植物。