1.食材：嫩豆腐、老干妈豆豉辣酱、紫苏、九层塔。
第二步
2.将紫苏与九层塔切丝，放入碗内，再调入2勺子老干妈豆豉辣酱，放少许白糖、生粉以及清水，搅拌均匀。
第三步
3.嫩豆腐切片。
第四步
4.最大可放入锅内的只有这个尺寸的盘子，在底部铺上一层豆腐。
第五步
5.淋上一层调好的酱料。
第六步
6.再铺上一层，然后淋上酱料，如此类推。直到全部都放入盘子内。
第七步
7.在锅里放上蒸架，烧开一大锅水。
第八步
8.将装豆腐的盘子放上，盖上锅盖，大火煮十分钟。
主料
香干
6块
青椒
2个
辅料
生抽
2勺
盐
1匙
豆豉
适量
步骤
1.准备好香干和青椒
2.香干切薄片放入碗中摆好
3.将剁碎的青椒放在香干上
4.放入浏阳豆豉
5.将生抽和盐混合，放入香干中
6.上锅蒸熟即可
