做法：
材料：
- 西红柿 1个
- 红糖 适量
步骤：
1. 将西红柿洗净，切成小块。
2. 在碗中加入适量的红糖，加入适量的水搅拌均匀。
3. 将切好的西红柿放入碗中，倒入红糖水，搅拌均匀。
4. 将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
材料:
西红柿
2500克
高度白酒
25毫升
做法如下:
1、西红柿洗净备用。
2、瓶子提前洗净，控干水，拿高度白酒挨个涮一下（酒先倒入一个瓶子转匀后再倒入另一既可）
3、西红柿剥去皮，掰成小块装入瓶子里，不要装太满。如果是小口瓶的话就要掰成小块通过漏斗灌入瓶里。
4、拧紧盖子。
5、冷水放入锅里，水是瓶子高度的1/2既可。开锅煮30分钟既可。
6、煮好后静置30分钟，然后拿出把盖子重新再拧紧一下。
7、做好的西红柿酱。放到通风处，凉透后可装在箱子里放到地下室保存，保存一至两年没问题，但我们一般是一年就消灭掉了。做西红柿酱关键是要瓶子干净，不要沾入油，盖子要严实，不能漏气。
