清蒸多宝鱼要撕鱼皮吗（清蒸多宝鱼最正确的方法不腥）

你好，清蒸多宝鱼通常需要撕鱼皮。鱼皮比较厚，不容易煮熟，而且会影响口感。因此，清蒸多宝鱼前，需要将鱼皮撕下，以便更好地入味和煮熟。