羊虾煲家常做法（广东鸡虾煲的家常做法）

步骤 1

热锅下葱花、姜片，煸出香味

步骤 2

鲜虾入锅，加一勺辣酱，一颗八角或少量大料粉，少量十三香，适量花椒粉或花椒，适量盐，少量白糖，三片左右香叶，继续煸炒

步骤 3

待虾半熟，下入羊肉片，翻炒几下，加入少量水（6~8毫米深），继续翻炒，并加入适量鸡精

步骤 4

待肉片和虾都炒变色，滴少量（几滴就好，控制在吃不出藤椒味的程度）藤椒（绿麻椒）油，翻一下，盛盘，撒少量葱花装饰