夏季的石斑鱼比较活跃，需要使用口感和味道都比较好的饵料来吸引它们。以下是一些适合夏季钓石斑鱼的饵料配方：
1. 鱼肉饵：用新鲜的鱼肉或者鱼肉渣加上蚯蚓、虫子等搅拌均匀制成，这个饵料口感不错，能够有效地吸引石斑鱼。
2. 虾仁饵：将水发的虾仁放在碎面包渣中拌匀，调入一点鲜味提取剂，构成可以自行黏在钩子上的小球状物，可以比较快速地吸引到石斑鱼。
3. 青鱼肉饵：将青鱼肉和面粉混合，放入打碎的蚯蚓、虫子、鱼胆和其他草木灰等调味，搅拌均匀后晾干，夏季食用效果很好。
4. 果汁饵：将新鲜的水果（如西瓜）榨汁后加入面粉，调匀制成饵料，加入一些虫子、蛆等营养丰富的物质，也是一种可以吸引石斑鱼出现的饵料。
以上几种饵料都是适合夏季钓石斑鱼的，但需要注意的是，在制作过程中要保持卫生干净，并冷藏保存，以免饵料变质。另外，对于特别喜欢的饵料，可以在钓鱼地点先进行一定时间的预备活动，提前让石斑鱼嗅到饵料的味道，增加钓鱼成功率。
夏季钓石斑鱼用玉米面、蚯蚓、沙蚕打窝腥太香石斑鱼是不吃的。石斑鱼为肉食性凶猛鱼类,以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。石斑是肉食性鱼,喜欢活的食物。最好用活的小虾或者小鱼用做诱饵。小溪里的石斑鱼一般用这些饵料1:红虫,蚕虫,蝗虫,孑孓,蚌肉,蚯蚓。
2:青虫,蛆虫,面包虫。
3:最常用的有孑孓,蚌肉,蚯蚓。
