和面机醒面方法（大型和面机的正确揉面方法）

将发酵好的面团放入和面机中，选择适当的醒面模式，如“发酵”、“揉醒”等。一般来说，醒面时间约为20-30分钟，具体时间可根据面团的松紧度和环境温度来调整。醒面过程中可适当添加适量的水，以保证面团的湿度和柔韧性。醒面结束后，将面团取出，进行揉面和整形等后续工序。在使用和面机醒面的过程中，一定要注意掌握好面团的状态和质地，以达到更加完美的和面效果。