腊肠要不要蒸一下（腊肠蒸10分钟熟了吗）

腊肠在烹饪前一般不需要蒸。腊肠是一种熟食，可以直接切片或者切丁后用于炒菜、煲汤等烹饪方式中。如果需要增加腊肠的香味和口感，可以先将腊肠用清水泡软，然后切成薄片或者小块，再进行烹饪。