1 川贝枇杷膏需要熬约2-3小时左右。
2 因为其中的川贝需要长时间煮熬才能充分释放出药效。
3 注意,在熬煮的时候需要加水、倒净浸泡的川贝水后,将川贝浸泡的水再加入锅中,开锅后再煮2-3小时即可。
把准备好的枇杷倒进大锅里,同时添加适量的冰糖,开火后用小火慢煮,偶尔翻动避免粘锅烧糊,20分钟后冰糖融化,40分钟后枇杷块变小,熬制一个小时后变得黏稠;
接着可放入适量的川贝粉,继续进行慢熬,20分钟后成稀糊状,40分钟后熬成糊状,有效成分逐渐析出,60分钟后会特别黏稠,即熬制成功,离火放置常温,用时为两个小时。