生菜400克，食盐3克，蚝油15克，红椒1/2个，水淀粉10克，白醋3克，生抽6克，植物油10克，蒜3瓣，香油3克
生菜清洗干净，撕成大块，红柿子椒切成丝，蒜剁成末，锅里放入适量水，加入少许食盐，烧开，红柿子椒用食盐抓一下，碗里加入适量蚝油、香油、白醋、生抽、凉开水，兑成酱料汁，生菜放入开水锅里再次烧开立即捞出，生菜和红椒装盘，锅里放入植物油，爆香蒜末，加入水淀粉，混合均匀，将做好的汁倒入即可！
我们都是这样做:
先把生菜洗干净，并且手撕成大块儿，烧开水，把生菜倒入开水中，烫二分钟，这个过程要不停的翻动，捞出控干备用。
其他配料，白玉菇和红椒，把白玉菇切成段，红椒切条。把这两样放在锅里像正常炒菜那样翻炒，炒多半熟以后，锅里少加点清水，并加入酱油，耗油，烧开，这个时候把蔬菜倒入。翻两下即可出锅。
