绞肉的意思（绞肉的正确方法）

绞肉：意思是将肉类食品通过机械力的方式压碎、搅拌和混合，使其变成细小的颗粒状或浆状物质。这一过程通常使用绞肉机或刀具来完成。在肉类制品生产中，绞肉是一种常见操作，腌制好的肉会拌上冰屑、淀粉、香料等辅料，然后用多刀剁肉机进行剁斩，最终变成肉泥状。此外，“绞肉”也可以指一种将肉类绞碎的工具或机器，适用于加工各种肉类制品、馅料和调味品等。