荷叶不沾水是因为荷叶表面附着着无数微米级的蜡质乳突结构我们接触荷叶时粗糙的感觉，实际上是由这些小突起产生的，平均大小约为10微米更小的突起只有直径200纳米左右每个蜡状突起的表面都有排斥性，就像在荷叶上铺保护膜一样，可以抵抗任何液滴的侵入，所以荷叶不会沾水。
荷叶不沾水是因为其表面覆盖着许多高度约为5-9微米的乳突，每个乳突上都有许多蜡状突起，这些突起的表面具有排斥性，可以抵挡住任何液滴的侵入，好像在荷叶上铺了一层保护膜一样1。
因此，当水滴落到荷叶上时，这些密集林立的“柱子”就对水滴产生了排斥性，使水滴无法侵入到“柱子”的间隙里，从而使荷叶保持干爽1。
此外，荷叶表面的微观结构还能使雨水自由滚动，形成自洁效应，保持叶面清洁
