凉拌花菜制作步骤：
1.准备花菜，洗净切成小朵，放入沸水中焯水3-5秒后捞出控水备用。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜末、小米椒、胡萝卜等翻炒，加入花菜翻炒。
3.加入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉等调味，翻炒均匀即可。
用料
花菜 1个
生抽 1勺
豆瓣酱 1勺
油 10-15克
花菜的做法步骤
步骤 1
花菜洗净掰成大朵，盐水泡半个小时。
步骤 2
锅里倒油，花菜掰成小朵进锅，加豆瓣酱，加生抽。不用加水，启动干锅（火力7）功能。大概11分钟，如果自动没有停止，就人为停止，锅铲拌一拌，搞定。一开始酱和生抽放的不多，如果味道不够，加点生抽再拌拌即可
