五十斤辣菜疙瘩放多少盐（10斤大头菜丝放多少盐）

一般腌50斤芥抄菜疙瘩放5斤盐

芥菜疙瘩放多少盐

一般建议腌芥菜疙瘩盐的比例为10:1，即十斤芥菜放一斤左右的盐，如果腌出来的芥菜疙瘩味道比较咸的话可以在吃之前用热水浸泡一下，同时可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。