工艺和香型不一样,古法小榨花生油是全炒的花生米,经过小榨机压榨出来的,出油率比较低; 胡姬花特香型花生油是蒸炒的花生米,出油率高一些。古法小榨花生油是熟炒花生米的香味,特香型花生油是传统的生香、甜香。
所以,胡姬花古法小榨花生油味道更香一些。
前者制作密方是后者的传承。
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