羊肉炒沙葱的最简单做法（羊肉沙葱制作方法）

1. 羊肉卷水洗静，去除血水，攥干。

2. 沙葱切长段，蒜切片。

3. 热油下锅，煸香蒜片。

4. 放入沙葱段。

5. 放入羊肉，用筷子把羊肉打散，均匀受热。

6. 放盐，酱油，迅速翻炒。

7. 临出锅放香油，翻炒出锅。

食材：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。

做法：羊肉洗净切成丝。锅置火上，放入素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦。捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。