食材清单：鸡胸肉 、 胡萝卜 、 青椒 、 黑木耳 、 泡椒 、 葱姜蒜
鱼香肉丝料汁： 糖1勺 、 生抽2勺 、 醋2勺 、 盐小半勺 、 淀粉一勺 、 清水3勺
烹饪步骤
1/10
鸡胸肉冻一下更好切成丝。
2/10
鸡肉丝加入腌料用力抓匀，至水分吸收后腌制10分钟。
3/10
配菜用了更日常的胡萝卜、青椒、黑木耳，切成丝。
4/10
喜欢吃辣，可以切几个泡椒。
5/10
鸡肉用油炒散。
6/10
另起锅，放葱姜蒜爆香，加入泡椒、木耳丝、青椒丝、胡萝卜丝，炒到断生。
7/10
加入预先炒好的鸡肉丝，加入鱼香肉丝料汁，炒匀收汁即可。
8/10
加入预先炒好的鸡肉丝，加入鱼香肉丝料汁，炒匀收汁即可。
肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时，热锅热油倒入肉丝大火炒至肉丝变白，转中火加入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入胡萝卜、笋子、黑木耳丝大火翻炒至熟，倒入鱼香热丝专用调料炒熟即可出锅
