夏季最火爆的小吃（目前哪种小吃生意最火爆）

烤串。
因为烤串在夏天可以在火上烤制，所以吃起来特别热辣可口，而且烤串种类繁多，有烤肉串，烤蔬菜串，烤海鲜串等等，可以满足不同口味的人的需求。
此外，烤串的价格也非常亲民，是大多数人喜欢的美食之一。
值得一提的是，有些小吃街还会加入一些创新元素，例如烤美式肋骨串、鸭血粉丝烤串等等，更能吸引顾客。

凉皮是一很火的街边小吃，天气热的很多人都不想吃饭，这时候来上这么一碗香喷喷的，辣中又带着一丝凉爽，满头大汗鼓着腮帮吃完那真叫一个“爽”啊！