分享一道香辣豆腐包子的做法，比较适合新手，不用提前发面，简单快速，现包现吃，个个蓬松暄软，里边的馅料香辣开胃，比肉包子还好吃。
????总共做了16个，一个个白白胖胖的，超级的好吃，做好的包子端上桌，没一会儿功夫就吃完了，味道实在是太好了，不要看馋喽
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——【香辣豆腐包子】——
【面皮用料】:中筋面粉400克，温水220克，酵母粉4克，白糖15克
【馅用料】:南豆腐一块，辣椒粉一勺，香葱一把，熟芝麻一勺，生抽两勺，盐小半勺，热油一汤勺，鸡粉少许
【制作步骤如下】:
1⃣碗里加入温水，酵母混合均匀，再加入面粉搅拌成面絮状，揉成光滑的团，盖盖松弛十分钟
2⃣豆腐切成大块，放水里面煮个两到三分钟去除豆腥味，捞出来，放凉捏碎
3⃣放上辣椒粉、葱花，淋上热油，激发出葱和辣椒的香味，加生抽、盐、鸡粉调味，搅拌均匀
4⃣松弛好的面团搓成长条，分成16个小段，再撒上一些干粉，压扁
5⃣擀成四周薄，中间厚的面片，放上馅料，捏出褶子
6⃣发酵至两倍大，发好的包子冷水放入蒸锅，上汽后开始计时，蒸十五分钟
????????????面皮白胖软乎，馅料香辣开胃，真的是太好吃了，不要被馋到喽，跟着小圆一块动手做吧！
