埃及塘角鱼的煮法（埃及塘角鱼的制作方法）

1.

首先把埃及塘角鱼内脏全部清理出来干净,然后切成一段段。

2.

锅装适量的水煮沸,放埃及塘角鱼进去灼10秒左右。

3.

然后捞上来放到冷水里,再把鱼皮表面那层粘液清洗干净。

4.

仔姜切成薄片,香葱准备好。

5.

开火下油,放姜片进去,加适量的盐爆炒出味。

6.

然后放埃及塘角鱼进去,加1勺生抽。

7.

1勺料酒,翻炒一下,盖上盖子小火焖焗8分钟左右