用料：凉米饭半碗，菠萝一块，牛肉一小块，鸡蛋一个，胡萝卜少许，盐，生抽，白胡椒粉，葱花各少许
步骤：
1、胡萝卜，菠萝，葱花切好。
2、牛肉提前炖好切末，鸡蛋打碎。
3、热锅下油倒入鸡蛋液煎一下搅碎盛出。
4、热锅放油先下胡萝卜丁炒熟，放隔夜饭用炒勺压碎。
5、倒入生抽加盐，白胡椒粉翻炒均匀出锅前加葱花即可。
1、是非常简单的2、因为只需要准备好菠萝和牛肉，将牛肉先煎熟，再放入菠萝和一些调料一起炒熟，再加入米饭，搅拌均匀即可3、如果您想要增加口感，可以加入一些蔬菜像胡萝卜、青椒等，这样就会更加美味可口了。
此外，如果您喜欢糖醋口味，可以考虑在原材料中加入适量的白醋和白糖，炒出来的效果也十分不错。
