金华金贸火腿过了保质期还能吃吗（金华火腿储存是放在冷藏还是冷冻）

金华火腿会过期的，保质期到了最好不要食用。金华火腿是发酵食品，金华火腿的原料是所有肉制品里面最好的，选用新鲜的猪后腿制作而成；在制作过程中不添加除盐以外的任何辅料，成品能在常温下保存3到5年不变质，这在所有肉制品中是绝无仅有的。保存方法：

1、整腿宜倒挂于通风、干燥的室内常温保存，防止蚊叮虫咬。

2、已食用过的火腿宜在切割面涂上一层食用油，以起到保护作用。

3、放入冰箱冷冻，会失去特有色泽，但不影响口感。