第一种方法:首先把棉布用清水清洗干净,然后把棉布的水份全部挤干。再用棉布把萝卜表皮的泥土擦干净,这里大家早记得千万不要用水去洗萝卜,不然的话萝卜容易打焉坏掉,用棉布将萝卜上面的泥土全部擦干净。
将擦干净的萝卜放在案板上,用刀切到萝卜的头尾部分,如果不切掉它们,就会吸收萝卜里面的水分,切完以后用保鲜膜将萝卜包裹起来。挤出里面的空气,使萝卜处在一个真空的状态,然后放进纸箱里面,把纸箱封起来,把纸箱放在阴凉处,什么时候想吃随时取出来就可以。这样的话放置半年都不会坏。
第二种方法:拿出之前切掉头尾的萝卜,在萝卜的两端均匀的抹上食用盐。食盐能够杀菌消毒,放置萝卜的损坏和变质,然后放入碗中,然后用保鲜膜将碗和萝卜一起封起来。这样放置一年也不用担心萝卜会空心。学会这两种方法存放萝卜,让你随时都可以吃饭新鲜的萝卜。
要想保存新鲜的好萝卜,可以牢记以下方法:
1、泥土掩埋法。如果家里有土地的话,一般只需要将萝卜去除顶部以及根须,然后将其埋入1米左右深度的土地内,盖上泥土保存即可,如此操作一般只要泥土还有水分,可以保存3个月以上不变质;
2、湿沙保存法。准备干净的大缸,加入足量的沙子用清水打湿,不要太湿润,有一定的湿气即可,将萝卜不用清洗直接放入湿沙内,用湿沙没过萝卜即可,如此保存也能保存萝卜一个月左右不坏;
3、冷冻保存法。将萝卜洗净去皮,直接改刀成可以直接炒的萝卜丝,沥干水分,然后将其加入保鲜盒内密封,最后放入冰箱冷冻室保存即可,这样萝卜丝要吃的时候随取随炒即可,最长可以保存半年不坏。