1把萝卜干泡发好，洗净（中间要换很多次水，一直到泡萝卜干的水变清）切碎备用，今天用的是晒的萝卜丝，其实还是晒的萝卜片更好吃一
2. 锅里加入食用油，油热以后就大蒜末放入锅中煸香（一定要用大蒜末炝锅，这个味道更萝卜干简直是绝配，不用任何别的调料）
3. 把萝卜干碎放入油锅中煸炒片刻，等放凉待用，这时候将泡发的粉条切碎，韭菜切碎
4. 先把粉条碎放入炒好的萝卜干中搅拌均匀
5. 等馅儿变温后再放入韭菜（太热会把韭菜烫熟），调料搅拌均匀
6. 将发酵好的面团，揉光切小剂子擀皮儿
7. 包好放入蒸屉中，今儿包的是长条形，这样可以多放点馅儿，个人偏好馅儿大点的，凉水起锅，锅里冒气后20分钟即可，关火焖两三分钟再揭开锅盖
8. 香喷喷的包子出锅喽，再搭配一个红油醋料。
首先将萝卜洗净，擦成丝，然后在开水中烫上几分钟捞出，冷却后挤出水分，然后向其中加入葱，姜，盐，花椒粉（或十三香），老抽，生抽等，用热油一泼，再加香油，搅拌均匀即可。
