工具/原料 入面粉 500g白糖 适量盐 适量酵母水 适量猪肉(前腿肉，7分瘦3分肥) 250g生抽 适量鸡粉 适量葱花 适量方法/步骤 1先将酵母融于温水中，静置5分钟；
2盆中倒入面粉和白糖和盐、酵母水，再一边添加水，一边用筷子搅拌，等无干粉后，用手揉面；
3光滑的面团进行一次发酵，至2倍大小(约1小时左右)；
4准备好肉馅;(例：猪肉(前腿肉，7分瘦3分肥)剁碎，调入生抽、盐、鸡粉和葱花，搅拌均匀)；
5面团排出空气分成小团面，擀面杖擀成中间厚边缘簿的面皮，将肉馅包入；
6蒸锅中先添加水，然后，将生包子坯放入，进行二次发酵(约20分钟左右)；
7开火，蒸20分钟;关火，待3分钟开盖即可!
原料：水豆腐、五花肉、韭菜、盐、香油。
做法步骤：

第1步、水豆腐一块，用加盐的温水浸泡片刻

第2步、五花肉馅加水，盐，调制咸味适度

第3步、酵母和面，醒发。

第4步、豆腐捏碎，韭菜切碎，加香油与肉馅搅拌均匀。

第5步、待面团发好后，擀皮包子成形。

第6步、二次发酵后，上锅蒸二十分钟。

第7步、完美出锅。

第8步、这是用平锅水煎的豆腐包。
