红皮饺子皮的制作方法有多种，以下是其中两种：
方法一：用草莓汁或西红柿汁和面
将面粉放入盆中，加入盐。
如果是用草莓汁制作，将草莓汁代替清水，如果是用西红柿汁制作，将榨出的西红柿汁代替清水，加入面粉中。
仔细搓揉，直到表面光滑并成团。
用干净的湿布将面团包好并静置约10分钟，再将面团搓揉约1分钟。
将面团切成2条，搓揉成细长条状后，捏出各10公克的小面团。
将小面团以手掌轻压成圆扁状。
取一个小面团，以杆面棍杆出，再将杆面棍拉回，重复此动作，直至面团杆成圆扁状，中间有微凸起状即可。
方法二：用胡萝卜汁和面
将中筋面粉放入盆中，加入盐。
加入胡萝卜汁后，仔细搓揉。
待表面呈现光滑并成团后，用干净的湿布将面团包好并静置约10分钟，再将面团搓揉约1分钟。
将面团切成2条，皆搓揉成细长条状后，捏出各10公克的小面团。
将小面团以手掌轻压成圆扁状。
取一个小面团，以杆面棍杆出，再将杆面棍拉回，重复此动作，直至面团杆成圆扁状，中间有微凸起状即可。
温馨提示：
如果感觉蔬菜汁的颜色过重，可以再添加适量清水稀释一下，用浓度来调整蔬菜汁的颜色深浅。
如果家中没有蔬菜汁或者不想自己榨汁，可以直接购买现成的蔬菜汁或者红曲粉来制作红皮饺子皮。
加红心火龙果，饺子皮会变红色[呲牙]
