维生素E是一种重要的抗氧化剂,含有维生素E的食物有很多种。以下是几种常见的食物:
坚果类:如核桃、杏仁、腰果、花生等。
种子类:如芝麻、葵花籽、南瓜籽等。
蔬菜类:如菠菜、菜花、生菜等。
水果类:如猕猴桃、橙子、草莓等。
谷类:如大麦、燕麦、玉米等。
豆类:如黄豆、黑豆、绿豆等。
此外,很多油脂中富含维生素E,包括植物油和鱼类等。摄入足够的维生素E可以提高免疫力、保护眼睛、减轻疲劳等。
豆类和谷类食品、坚果中都含有丰富的维生素E,如杏仁、核桃、黄豆、黑豆、鱼类以及肉类中含有大量维生素E。南瓜以及绿色蔬菜中也含有维生素E,如菠菜、卷心菜。
含有维生素E的食物还有花生,一些种子胚芽中也含有丰富的维生素E,如小麦胚芽、玉米胚芽、芝麻胚芽等,许多水果中也含有维生素E,可以选择吃香蕉补充维生素E。
乳制品中含有大量的维生素E,如牛奶、羊奶、奶酪等,脂类食物中也含有维生素E,如花生油中就含有大量的维生素E,棉籽油当中的维生素E也比较丰富。