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自制奶酪棒材料配比

自制奶酪棒材料配比

更新时间:2023-09-13 13:45:32

自制奶酪棒材料配比

原制大孔干酪 20克

鲜牛奶 150克

细砂糖 10克

吉利丁片 5克

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

提前准备好模具

步骤 3

吉利丁片用冰水侵泡

步骤 4

大孔奶酪搓丝

步骤 5

开小火,先将奶酪融化,期间不断的搅拌直至奶酪融化

步骤 6

倒入150克牛奶+10克糖,继续不断搅拌,直至奶酪完全溶于牛奶中,最后有一点点奶酪渣没融化没关系

步骤 7

关火,加入已泡软的吉利丁片,搅拌至完全融合

步骤 8

微微放凉,倒入模具,放冰箱冷冻2小时

步骤 9

2小时后脱模,可以开吃啦!

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