排骨和藕同煮是一道美味的家常菜，烹饪时间很重要。一般情况下，排骨和藕需要一起放入锅中，用高压锅压煮20分钟左右，然后再放入适量的盐、生抽、料酒等调味料，再煮5分钟左右即可。如果没有高压锅，也可以用普通锅煮，但需要更长的时间，大约需要煮1个小时左右，直到排骨和藕都变得软烂即可。总之，烹饪时间的长短要根据具体情况来确定，以达到食材熟烂、口感鲜美的效果。
如果使用高压锅或电压力锅，排骨和藕通常需要炖煮30分钟左右的时间。要达到入口即化的程度，需要至少两个小时以上的时间。
胡萝卜可以先用油煸炒一下，这样更有利于营养的吸收。另外，可以先用普通的锅煮排骨，煮至半熟再倒入高压锅中，这样可以使排骨更快地煮熟。
