焗花螺的做法（广东盐焗花螺正确方法）

1.

准备食材用料：花螺500克，粗盐1包、姜片几片，葱花、辣椒适量

花螺用盐和淀粉搓洗干净，沥干水，用厨房纸吸一下。

2.

粗盐一包，备用。

3.

粗盐倒入砂锅，大火炒干粗盐。

4.

花螺屁股插在粗盐上，螺肉尽量不要碰到盐，会很咸。

5.

花螺被烫的手舞足蹈。摆上姜片，盖上锅盖，大火焗8分钟。

6.

揭盖，夹出姜片，撒点葱花辣椒，加一片薄荷叶摆盘。