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熏过羊肉怎么做着吃(熏羊肉的正确方法)

熏过羊肉怎么做着吃(熏羊肉的正确方法)

更新时间:2025-07-21 08:49:16

熏过羊肉怎么做着吃

辣炒烟熏羊肉   食材   主料烟熏羊肉400g辅料油适量盐适量辣椒酱少许蚝油少许白酒少许   步骤   1.起油锅。六成热。   2.把羊肉倒进去。大火。翻炒。   3.放上一点点盐。不需要太多,这羊肉本身是咸的。   4.放上少许的白酒。去羊肉中的骚味。   5.弄点老干妈辣椒酱。非常开胃哦。   6.弄点蚝油酱。继续翻炒。出油后,装碗。   7.起个锅。开水。隔水蒸十分钟即可。   8.透明度非常高。把肥的油炒掉。蒸出来之后,非常的下饭哦。   小贴士   羊肉在热锅里爆炒之后,建议蒸上十分钟。   熏羊肉烤小面包   用料   面粉糖   20克鲜酵母100克熏羊肉   10公分大葱25克芝士末   1/4茶匙糖适量黑胡椒粉   半汤匙油半茶匙盐   做法   1将鲜酵母捏碎,加入少许温水(37度)融化。   2将面粉、糖、盐、1个全鸡蛋和一个蛋白加入,徐徐加入剩余的温水(因为鸡蛋的大小不同和面粉的吸水量不一样,所以温水不能一下子全部倒入),拌匀。   3揉成光滑的面团。   4加入1汤匙油。   5继续揉6-8分钟后放在温暖处发酵。   6熏羊肉、大葱切细丁。   7炒锅放半汤匙油烧热后,先放大葱中火炒软。   8加入熏羊肉拌匀,加少许黑胡椒粉和糖拌匀。   9盛起放凉备用。   10面团发酵成2倍大。   11排气,揉成团盖上保鲜膜静止15分钟。   12将面团分成10份,擀成圆形的面饼。(这时烤箱预热175度)。   13放上炒好的馅料和芝士末。   14将面皮对折包好馅料,封口,然后将封口折成小辫子。   15打散蛋黄,均匀地刷在面包上,175度烤15分钟至面包颜色漂亮即可。

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