炖豆腐要多长时间（炖豆腐几分钟好）

1、炖豆腐一般炖8-10分钟即可。

2、将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下。

3、胡萝卜洗净，切成片。

4、油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生。

5、香菜择洗干净，切段。

6、玉兰片洗净切片。

7、锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条。