新蒜剥皮步骤如下:
1. 切去顶部,留下部分头部。
2. 用小刀在蒜的两侧切几刀,将蒜瓣分开。
3. 把蒜瓣放在一个平面上,用刀尖或者手指压下去,把皮剥掉。
4. 最后把蒜的尾部切掉,就可以享用了。
需要注意的是,剥蒜时要避免用太大的力,以免破坏蒜的组织,同时也要注意卫生,以免感染细菌。
1 用刀剥皮比较方便快捷，但是剥皮时需要注意安全，避免切到手。
2 新鲜的蒜头外皮比较紧贴，可以将整个蒜头用掌心压扁后，用手轻松揭下外皮。
3 可以尝试将蒜头用微波炉加热10秒，然后用手剥皮，这样外皮会更容易剥下。
4 还可以将蒜头用刀轻轻拍打几下，再用手剥皮，这样也会更容易。
