主料：虎舌鱼800g
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、姜适量、蒜头适量、粽叶2片
1、虎舌鱼处理干净。
2、葱姜蒜切碎。
3、将鱼的身体和头尾分开。头尾做他菜用，肉切片。
4、粽叶清洗干净，铺在盘上。
5、把鱼肉整齐放入。
6、撒上姜蒜，淋上料酒，油，盐，
7、待水沸腾后放入鱼盘大火蒸8分钟。
8、最后撒上葱花即可。
食材：
舌头鱼1000g ，油适量 ，盐适量， 葱适量 ，姜适量 ，醋适量 ，料酒适量
做法步骤：
1.清洗好的舌头鱼备用
2.葱姜洗干净，姜切片
3.锅中倒入油，葱姜下锅煸炒
4.然后放入舌头鱼，过一下油
5.放料酒，醋
6.过油后的鱼加温水炖才会出白色的浓汤。炖15分钟就好
