豉读什么（鼓查部首是什么）

chǐ第三声，

常用释义

1.

名详见［豆豉］：黄豆或黑豆蒸煮发酵后制成的食品，多用于调味。

详细释义

1.

即豆豉。用煮熟的大豆发酵后制成，有咸、淡两种，供调味用；淡的也可入药。也有用小麦制成的。

〔京师富人〕豉樊少翁、王孙大卿，为天下高訾。注

《汉书·货殖传·宣曲任氏》