玉米能生吃的，但不建议生吃。玉米是一种日常生活中较为常见的粗粮，其食用方法一般为蒸煮或炖汤，因其含有蛋白质、糖类、钙、磷等多种微量元素，营养价值较高，可替代主食起到减肥减脂的作用，因此广受大家喜爱，但一定要结合自身情况适度食用
玉米可以生吃， 但是要进行一系列的处理。 因为生玉米中可能会有很多的细菌或者是寄生虫， 如果是普通的玉米，有可能在种植中打有农药，玉米中可能会有农药的残留，如果不清洗干净，农药的残留可能会对人体造成很大的伤害，所以在生吃玉米前最好要进行一些的处理。 玉米其实，可以用水煮等一些烹饪方式进行食用比较好。
