做寿司醋用白醋还是米醋好（寿司醋配比方法）

做寿司醋一定要用白醋，无论是口感或者颜色上来看都应该选择白醋，米醋太酸颜色太深不发甜，米醋加梅子等材料一起熬制放凉才是正宗寿司醋的做法

其实用米醋好一些，这样吃起来口感会更好一点，当然你用白醋也是没问题的，不过最后味道会差一些而已，因此大家如果想自己在家做寿司，尽量去买米醋，也不要一次性倒太多了，不然特别酸