三月瓜素炒怎么炒（素炒小瓜最简单的做法）

一、准备原料

先把三月瓜切成菱形片，再把皮芽子、辣子、西红柿配菜改刀

二、开始炒菜

热锅凉油，放入几粒花椒炸香，倒入皮芽子，葱香味出倒入西红柿辣子等配菜快速翻炒几下，接着倒入三月瓜翻炒至断生。

三、开始调味

加入盐，适量白糖提鲜，生抽，耗油可放可不放，最后喷点醋出锅。

1、三月瓜切片；

2、锅中倒油，油温五成热左右，将三月瓜下锅翻炒至断生；

3、放盐，大蒜末，继续翻炒一会儿；

4、放味精，再翻炒几下就可以出锅了